De paprika plant maakt groene, blokvormige vruchten die later rijpen naar roodkleurig. De kleur heeft invloed op de smaak. In het begin van het rijpingsproces (groen) heeft het een bittere smaak. Verder in het rijpingsproces (geel, oranje, rood) wordt de smaak zoeter. Paprika heeft groene en puntvormige bladeren. Het wordt wereldwijd gebruikt in verschillende cuisines.
Voedingswaarde: Rijk aan mineralen zoals calcium, kalium, fosfor, magnesium, ijzer, natrium en vitamines zoals B1, B2, B6 en C.
Ontkiemtijd: 14 – 21 dagen
Groeitijd: 10 – 12 weken
Oogsten vanaf: 9 weken
Wist je dat? – Columbus de paprikaplanten naar Europa heeft gebracht na zijn ontdekking van Amerika?
Paprika (lat. Capsicum annuum)
€ 4,50Prijs
incl.BTW
Inspiratie nodig?
Groeitijden
- Gevulde paprika’s met rijst en gehakt
Snijd paprika’s doormidden en verwijder de zaadlijsten. Vul ze met een mengsel van gekruid gehakt, gekookte rijst, tomatensaus en geraspte kaas. Bak in de oven tot de paprika’s zacht zijn en de kaas gesmolten is. - Frisse salade met paprika, komkommer en feta
Combineer blokjes rode, gele en groene paprika met komkommer, cherrytomaten en feta. Besprenkel met een dressing van olijfolie, citroensap en oregano voor een kleurrijke en gezonde salade. - Geroosterde paprikasoep
Rooster rode paprika’s in de oven tot ze zacht en licht geblakerd zijn. Blend ze samen met ui, knoflook, groentebouillon en